Presidência técnica
Antônio Lauro
Agrônomo italiano, especialista em olivicultura e análise sensorial e presidente do EVO IOOC Italy. Referência internacional no setor.
Edição 2026
Prêmio Azeites do Brasil2026
A qualidade do seu azeite merece ser reconhecida.
O Prêmio
Em um ano histórico para a olivicultura nacional, chegou o momento de celebrar a nossa safra.
Participe da primeira premiação dedicada exclusivamente a valorizar e impulsionar os azeites brasileiros.
As amostras serão avaliadas por um júri formado por especialistas de referência nacional e internacional, seguindo critérios técnicos e rigorosos de análise sensorial.
Além do reconhecimento, todos os azeites inscritos receberão uma devolutiva técnica, contribuindo para o desenvolvimento contínuo da qualidade de cada produto.
Inscreva seu azeite e faça parte deste momento histórico para a olivicultura brasileira.
Quero participarTudo o que você precisa saber
- Inscrições
- A partir de 1º de outubro de 2026
- Recebimento das amostras
- Até 10 de novembro de 2026
- Degustações técnicas
- 16 e 17 de novembro de 2026
- Local
- Pizzaria Sabiá, Fazenda do Campo Alto — Santo Antônio do Pinhal (SP)
- Resultados
- 21 de novembro de 2026, na cerimônia de premiação em São Paulo
- Presidência técnica
- Antônio Lauro
- Supervisão técnica
- Leonardo Castellani
- Organização
- Pérola Polillo
O Prêmio
Um ramo de oliveira para quem faz a história do azeite brasileiro
A peça que simboliza a premiação traduz a essência do que celebramos: a oliveira, o trabalho no campo e a excelência que chega à garrafa.
Reconhecimento
A qualidade do seu azeite merece ser reconhecida
Produzir um azeite de qualidade exige conhecimento, investimento e cuidado em todas as etapas. Mas, em um mercado cada vez mais competitivo, nem sempre essa excelência é percebida pelo consumidor.
O Prêmio Azeites do Brasil nasce para reconhecer e valorizar os melhores azeites produzidos no país, por meio de uma avaliação técnica rigorosa, imparcial e transparente.
Todos os azeites inscritos recebem uma devolutiva técnica. Os produtos premiados conquistam o selo do Prêmio, uma importante validação de qualidade que pode ser utilizada na comunicação da marca, no relacionamento com clientes e na abertura de novas oportunidades comerciais.
Mais do que uma medalha, é o reconhecimento do trabalho realizado por quem está construindo a história da olivicultura brasileira.
Para quem é o Prêmio
- 01Produtores e marcas de azeites brasileiros que buscam reconhecimento pela qualidade de seus produtos.
- 02Quem deseja receber uma devolutiva técnica para acompanhar e aprimorar a qualidade dos seus azeites.
- 03Empresas que querem fortalecer sua marca e ampliar sua presença nos mercados nacional e internacional.
Encontros
Momentos que celebram o azeite brasileiro
Registros de encontros promovidos pela Azeite Experience.
Metodologia
Avaliação rigorosa e transparente
Cada azeite será avaliado por um júri técnico convidado, formado por especialistas com reconhecida experiência nacional e internacional em análise sensorial.
O julgamento seguirá critérios claros e imparciais, alinhados às metodologias adotadas nos principais concursos internacionais de azeite.
01
Avaliação às cegas
Os jurados não têm acesso à marca ou ao produtor. Cada azeite recebe uma codificação interna.
02
Três painéis técnicos
Cada painel é conduzido por um Leader Panel e formado por jurados de diferentes setores do azeite.
03
Pontuação individual
As medalhas são concedidas exclusivamente pelo desempenho técnico de cada amostra, sem limite de premiados.
04
Direção Técnica
A condução e a supervisão do julgamento são responsabilidade da Direção Técnica da premiação.
“Este prêmio representa uma oportunidade única para os produtores brasileiros mostrarem seu potencial e receberem reconhecimento técnico internacional.”
Confira o regulamento completo
Conheça previamente as regras, os critérios de avaliação e todas as etapas da premiação.
Medalhas e distinções
Reconhecimento pelo desempenho sensorial
Medalha de Ouro
85 pontos ou mais
Medalha de Prata
de 65 a 84 pontos
Não há limite previamente estabelecido para o número de medalhas concedidas.
Premiações especiais
Blend
- Melhor Blend
Monovarietais
- Melhor Koroneiki
- Melhor Arbequina
- Melhor Picual
- Melhor Coratina
- Melhor Frantoio
- Melhor Arbosana
- Melhor Grappolo
Destaques
- Azeite Revelação do Ano
- Azeite Feito por Mulheres
- Prêmio Especial Raul Castellani
- Cada categoria monovarietal é aberta com no mínimo 8 amostras válidas da cultivar.
- Revelação do Ano: produtores entre a primeira e a terceira safra.
- Feito por Mulheres: produtora e mestre de lagar mulheres.
- Um mesmo azeite pode receber mais de uma distinção.
Como funciona
Do cadastro à cerimônia
A partir de 1º out
Inscrição
Realizada diretamente com a organização, com o envio das informações e da análise físico-química do azeite.
Após a documentação
Pagamento e envio
Você recebe o link de pagamento e, confirmado, as orientações para enviar 3 amostras de 250 ml de cada azeite.
Até 10 nov
Recebimento das amostras
As amostras devem chegar fechadas e em condições adequadas de avaliação.
16 e 17 nov
Degustações técnicas
Julgamento às cegas na Pizzaria Sabiá, em Santo Antônio do Pinhal (SP).
21 nov
Resultados
Divulgação após a cerimônia oficial de premiação, em São Paulo.
A partir de 10 dez
Relatórios
Envio do relatório individual de análise sensorial de cada azeite avaliado.
Durante todo o processo, a equipe da organização está disponível para esclarecer dúvidas e auxiliar os participantes.
Ao participar
O que você recebe
Avaliação técnica criteriosa
Alinhada a metodologias internacionais de análise sensorial.
Devolutiva técnica
Relatório individual de análise sensorial, assinado pelo júri, para compreender o perfil do seu azeite e evoluir.
100 selos impressos
Em caso de premiação, para aplicar nos produtos reconhecidos.
Cerimônia em São Paulo
Um ingresso para o coquetel da cerimônia de premiação.
Visibilidade
Participação em uma iniciativa dedicada à valorização dos azeites brasileiros.
Investimento
Valores por amostra
1 amostra
R$ 1.050
por amostra
3 amostras
R$ 850
por amostra
A partir de 4
R$ 800
por amostra
- Parcelamento em até 3 vezes no cartão de crédito.
- Os valores não incluem os custos de envio das amostras.
- Cada inscrição corresponde a um azeite. Não há limite de azeites por produtor ou marca.
Quem está por trás
Uma equipe de referência
Organização
Pérola Polillo
Chef de cozinha, sommelier de azeite e fundadora da Azeite Experience. Atua na formação de profissionais, na curadoria de azeites e na valorização da olivicultura brasileira. É jurada em concursos nacionais e internacionais.
Supervisão técnica
Leonardo Castellani
Enólogo argentino e especialista na organização de concursos internacionais de vinhos, destilados e azeites. Atua nesse segmento desde 1997 e é diretor técnico e fundador do concurso de vinhos Vinus e dos concursos de azeites Olivinus, Anatolian, EVO IOOC e Terraolivo, entre outros.
Local das avaliações
Pizzaria Sabiá
Fazenda do Campo Alto · Santo Antônio do Pinhal (SP)
Localizada na Serra da Mantiqueira, a Pizzaria Sabiá é um espaço que une gastronomia, natureza e olivicultura. No local acontecerão as avaliações técnicas, nos dias 16 e 17 de novembro de 2026.
Dúvidas frequentes
Perguntas frequentes
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Inscrições
Quero participar do Prêmio Azeites do Brasil 2026
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